#baghrir #crêpemillestrous #casabenacuisine
@casabenacuisine
Music by @tellyourstorymusicbyikson
Hello mes foodies !
C’est le retour tant attendu des gants noirs pour une nouvelle recette ! 👋🏻
Aujourd’hui, les baghrirs sont à l’honneur, ou les crêpes milles trous comme certains ont l’habitude de les appeler.
Bon pour être honnête avec vous je n’ai pas compté le nombre de trous exacts, mais je peux vous assurer que cette recette est délicieuse ! 😆
Pour ceux qui en n’ont marre de ne jamais les réussir, cette recette est 100% réussite et ultra rapide !
Sans temps de repos, vous obtiendrez des crêpes légères, avec pleins de trous (plus de 1000 😅) et surtout très légères!
Avec un peu de miel, accompagné d’un bon thé c’est la régalade assurée !
Pour environ 20 baghrirs, il vous faudra :
- 2 verres de semoule extra fine
- 1 verre de farine fluide
- 4 verres d’eau tiède
Le verre mesure à peu près 300gr
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure chimique
Mettez le tout dans un grand saladier, et mixer la préparation à l’aide d’un mixeur plongeant pendant environ 3/4 minutes.
Sur une poêle bien chaude, versez une louche de votre préparation afin d’obtenir un joli baghrir léger, moelleux et bien troué 👌🏻
La pâte ne nécessite pas de temps de repos, idéal lorsque l’on reçoit des invités de dernières minutes ☺️
J’attends vos retours avec impatience 👩🏻🍳
————
Hello my foodies!
It's the long-awaited return of black gloves for a new recipe! 👋🏻
Today, baghrirs are in the spotlight, or thousand-hole pancakes as some people call them.
Well to be honest with you I did not count the exact number of holes, but I can assure you that this recipe is delicious! 😆
For those who are tired of never succeeding, this recipe is 100% successful and ultra fast!
Without rest time, you will get light pancakes, with lots of holes (more than 1000 😅) and above all very light!
With a little honey, accompanied by a good tea, it's a guaranteed treat!
For about 20 baghrirs, you will need:
- 2 glasses of extra fine semolina
- 1 glass of fluid flour
- 4 glasses of lukewarm water
The glass measures approximately 300gr
- 1 tablespoon of powdered sugar
- 1 tablespoon of baker's yeast
- 1 teaspoon of salt
- 1 packet of baking powder
Put everything in a large salad bowl, and mix the preparation using an immersion blender for about 3/4 minutes.
On a very hot pan, pour a ladle of your preparation to obtain a nice light, soft and well-drilled baghrir 👌🏻
The dough does not require rest time, ideal when you receive last minute guests ☺️
I look forward to your feedback 👩🏻🍳
————-
مرحبا عشاق الطعام!
إنها عودة القفازات السوداء التي طال انتظارها لوصفة جديدة! 👋🏻
اليوم ، البغرير في دائرة الضوء ، أو الفطائر ذات الألف حفرة كما يسميها البعض.
حسنًا ، لأكون صادقًا معك ، لم أحسب العدد الدقيق للثقوب ، لكن يمكنني أن أؤكد لك أن هذه الوصفة لذيذة! 😆
بالنسبة لأولئك الذين سئموا من عدم النجاح أبدًا ، فإن هذه الوصفة ناجحة بنسبة 100٪ وسريعة جدًا!
بدون وقت راحة ، ستحصل على فطائر خفيفة ، بها الكثير من الثقوب (أكثر من 1000 درجة مئوية) وفوق كل شيء خفيفة للغاية!
مع القليل من العسل وشاي جيد ، إنها متعة مضمونة!
لنحو 20 بغريرا سوف تحتاجون إلى:
- كوبان من السميد الناعم
- 1 كوب دقيق سائل
- 4 أكواب ماء فاتر
الزجاج تقاس حوالي 300 غرام
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخباز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- كيس واحد من البيكينغ باودر
ضعي كل شيء في وعاء سلطة كبير ، واخلطي التحضير باستخدام خلاط الغمر لمدة 3/4 دقيقة.
في مقلاة شديدة السخونة ، اسكبي مغرفة من تحضيراتك للحصول على بغرير خفيف وناعم ومثقوب جيدًا 👌🏻
العجينة لا تتطلب وقت راحة ، فهي مثالية عندما تستقبل ضيوف اللحظة الأخيرة
إنني أتطلع إلى ملاحظاتك 👩🏻🍳
