Helados de Lotus
Ingredientes:
200 ml de nata para montar o crema crema batir con un mínimo del 35% de materia grasa bien fría
100 ml de leche condensada fría
1 cucharadita de vainilla en pasta o en extracto
Galletas Lotus en trocitos (cantidad al gusto)

Para la cobertura de chocolate:
Crema Lotus
200 gr de chocolate blanco
45 ml de aceite de girasol

👉🏻Ten en cuenta que la cubitera de hielo tiene que ser de silicona

Preparación:
Con la batidora de varillas a velocidad media bate la nata hasta que quede semi montada,añade la leche condensada y la vainilla y bate unos segundos más hasta que se combine bien todo,no batas en exceso para no montar la nata por completo ya que la queremos semi montada.
Añade las galletas y mezcla con una espátula.
Rellena cada cavidad del molde hasta el borde y dale unos golpes contra la mesa o encimera para que se reparta bien la mezcla,tápalos con film y llévalos al congelador de un día para otro.
Desmolda los helados,clava un palillo en cada uno,déjalos en el congelador sobre papel de hornear.
Funde la crema Lotus en el microondas durante 5-6 segundos para que quede fluida.
Sumerge cada helado en ella y deja escurrir el sobrante,déjalos en el congelador unas horas.
Derrite el chocolate con el aceite en el microondas en tandas de 15 segundos removiendo entre cada tanda.
Vierte el chocolate en un vaso alto y sumerge cada helado en el,deja escurrir el sobrante,colócalos sobre papel de horno y congela.

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