Hier kommt unser liebstes #Frühlingsrezept: Grüne Soße – #vegan oder zur Resteverwertung von Eiern! 🥗
💡Die Frankfurter Spezialität passt perfekt zu #Kartoffeln oder #Spargel und wird traditionell mit 7 Kräutern zubereitet: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Abgewandelt, können für die #grünesoße aber alle möglichen frischen #Kräuter verwendet werden.
Das #Grundrezept kommt - wenn #Sojajoghurt verwendet wird - ohne tierische Zutaten aus, lässt sich aber auch mit gekochten Eiern ergänzen.
💚Perfekt zur #Resteverwertung zur #Osterzeit!💚
Was ist euer liebstes Frühlingsrezept❓Verratet es uns in den Kommentaren!
Zutaten für 2 Portionen:
💠1 Bund gemischte Kräuter (ca. 100 g)
💠400 g (Soja-)Joghurt
💠1-2 Knoblauchzehen
💠2 EL Senf
💠2 EL kaltgepresstes Pflanzenöl
💠2-3 TL Essig oder Zitronensaft
💠Salz, Pfeffer
💠optional 1 Prise Kala Namak
💠optional 1-2 EL Hefeflocken
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