В это году в проекте Russian Hospitality Awards представлено 4 номинации, связанных с ресторанной деятельностью. Методология оценивания ресторанов отличается от отельной и предполагает посещение объектов тайными гостями, предоставление ваучеров, дополнительные блоки оценки в презентации.
Рестораны ПРИ отелях могут принять участие в номинациях:
«ЛУЧШИЙ ЗАВТРАК В ОТЕЛЕ»
«ЛУЧШИЙ РЕСТОРАН В ОТЕЛЕ»
«ЛУЧШИЙ ШЕФ-ПОВАР В РЕСТОРАНЕ ПРИ ОТЕЛЕ»
Отдельно стоящие рестораны (НЕ при отелях) имеют возможность подать заявку в следующей номинации:
«ЛУЧШАЯ РЕСТОРАННАЯ КОНЦЕПЦИЯ ЛОКАЛЬНОГО ПРОДУКТА»
