¿Cómo la industria del café puede ser un proyecto de vida para las nuevas generaciones?

Luis Eduardo habla en esta conferencia sobre el impacto que esto puede significar para las comunidades y los beneficios para el sector en general. Por medio de un ejemplo en el Cauca, Colombia, explica lo que puede pasar cuando los jóvenes tienen contacto con otros eslabones de la cadena de valor.

Luis tiene amplia experiencia como catador y exportador. Vivió un tiempo en Dinamarca, donde aprendió sobre logística y control de calidad. Después de una temporada en el Europe Roasters Camp, en 2017, vuelve a Colombia para poner sus conocimientos en práctica.

Creó un equipo de jóvenes catadores para participar en eventos nacionales, quedando en las semifinales en 2019 y 2021. Como capacitador, ha formado en áreas de control de calidad y tueste a más de 250 caficultores y a 60 jóvenes hijos de caficultores.

Además, participó en proyectos de Alianzas Comerciales de USAID y fue Jurado Regional del Cauca para concursos de calidad del Comité Regional de Caficultores.

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