📜المقادير:
-للخبز:
500غ سميد أرطب
1 خميرة خبز(7غ)
ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
350مل ماء دافء
1/2ملعقة صغيرة ملح
سينوج أسود وبسباس

-للعجة:
6-5 بيضات
2 ملاعق كبيرة طماطم مركزة
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة صغيرة هريسة
ملعقة صغيرة هريسة عربي
2 فلفل أخضر
2 طماطم
1 بصل
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة تابل وكروية
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2ملعقة صغيرة كركم
1/2ملعقة صغير ملح
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingrédients :
-Pour le pain :
500g de semoule
1 levure (7g)
1 cuillère à soupe de sucre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
350 ml d'eau tiède
1/2 cuillère à café de sel
Graines noires et graines de fenouil

-Pour l'Ojja :
5-6 oeufs
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe d'ail
1 cuillère à café d'harissa
1 cuillère à café d'harissa arabe
2 poivrons verts
2 tomates
1 oignon
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de coriandre et de carvi
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de sel
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingredients:
-For the bread:
500g of semolina
1 yeast (7g)
1 tablespoon of sugar
3 tablespoons of olive oil
350ml of lukewarm water
1/2 teaspoon of salt
Black seeds and fennel seeds

-For the Ojja:
5-6 eggs
2 tablespoons of concentrated tomato
1 tablespoon of garlic
1 teaspoon of harissa
1 teaspoon of arabic harissa
2 green peppers
2 tomatoes
1 onion
1 teaspoon of pepper
1 teaspoon of coriandeer and caraway
1/2 teaspoon of black pepper
1/2 teaspoon of turmeric
1/2 teaspoon of salt


#خبز_عربي
#عجة_تونسية
#عجة
#خبز_الغناي
#خبز_مطاليع
#خبز_مطلوع
#خبز_الطاجين
#خبز_الغناي

свернуть