Где купить? на wildberries [ Ссылка ] на ozon [ Ссылка ]
Полба – единственная генетически неизменная с древности культура, сохранившая все накопленные тысячелетиями полезные свойства. Она устойчива к радиации и загрязнениям окружающей среды. Полба – это высокобелковый, малокалорийный продукт, который содержит все незаменимые аминокислоты. Современные диетологи считают, что развитию большинства современных человеческих заболеваний мы обязаны отказу от таких растений как полба. Так как именно в них в первозданном виде сохранился привычный для организма набор хромосом.
Регулярное употребление в пищу полбы способствует:
- укреплению иммунитета
-долгому состоянию сытости
-нормализации веса
-созданию красивой фигуры
-очищению организма
-профилактике анемии
-повышению тонуса и энергии
-выносливости к интенсивным физическим и умственным нагрузкам
Рецепт каши:
Полбу можно замочить на ночь в воде либо смеси воды с простоквашей.
Крупу промыть и опустить в кипящую воду (1:2). Варить около 30 минут до загустения (можно с сухими грибами), добавить соль и оставить на 10 минут на тёплой плите.
Как проращивать:
- выложить семена на марлю в чашку и залить водой, чуть скрыв семена
- менять воду в чашке каждые 12 часов
- оставить на 2-3 дня для проращивания ростков 1-3 мм
- хранить в холодильнике либо заморозить
Способ употребления:
Суточная доза 2-3 ложки зерна. Употреблять в чистом виде или перемолотом, добавляя в салаты, каши, супы и овощные блюда.
Рецепты из пророщенной полбы
Десерт:
добавить в полбу измельчённый с кожицей лимон, орехи, мёд и различные размоченные сухофрукты: яблоки, груши, абрикосы, финики, изюм, морковь, тыкву, свеклу...
Каша:
добавить в полбу немного молока, масла, соль, сахар или мед и подогреть до теплого состояния.
