involtini di peperoni gratinati filanti con scamorza e cotti al forno
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involtini di peperoni gratinati con scamorza e cotti al forno, sono un secondo vegetariano gustoso ma anche un antipasto estivo primaverile sfizioso e originale da portare in tavola.
Per preparare gli involtini di peperoni arrostiti e gratinati, ripieni di scamorza o di qualunque altro formaggio voi preferiate, occorrono davvero pochissimi ingredienti, ma dovrete scegliere dei peperoni grandi molto carnosi. I peperoni andranno arrostiti , pelati e le falde passate in una panatura di pangrattato e formaggio. Andranno poi farciti con solo del formaggi e gratinati in forno qualche minuto. Il risultato sarà una superficie dorata e croccante e un cuore di formaggio filante delizioso.
Ma andiamo in cucina, i nostri involtini di peperoni ripieni ci spettano!!
