Che Nom nak kongsi satu resepi untuk hidangan yang digemari ramai iaitu Bihun Goreng Singapore. Untuk masakan bihun ni kita tak letak kicap pekat atau apa-apa sos yang boleh menjadikannya gelap ataupun merah, sebab kita nakkan bihun yang cerah putih warnanya. Barulah boleh dipanggil bihun goreng Singapore.
Bihun ni menarik jika dihidangkan bersama taburan telur dadar yang dihiris halus supaya nampak lebih menarik.
Bahan tumbuk halus:
4 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 sudu besar udang kering
//Malay
Bahan rencah lain:
Sedikit isi ayam
3 keping fishcake
1 mangkuk udang
Sedikit serbuk lada hitam
Sedikit serbuk lada putih
1 ketul kiub ikan bilis
I bungkus bihun, yang dan direndam
sedikit air jika perlu
Karot
kubis
garam secukup rasa
2 sudu besar kicap cair
Kuchai
sedikit gula jika perlu
Bahan untuk telur dadar:
1 biji telur
Sedikit garam
Bahan hiasan:
cili kicap
hirisan limau nipis/kasturi
hirisan cili merah
bawang goreng
//English
Fine mashed material:
4 shallots
4 cloves garlic
1 tablespoon dried shrimp
Other ingredients:
sliced chicken breast
3 pieces of fishcake
1 bowl of shrimp
A little black pepper powder
A little white pepper powder
1 anchovy stock cube
I pack of dried noodle, which soaked and drain
Sprinkles of water, if necessary
Carrots
cabbage
salt to taste
2 tbsp of light soy sauce
Kuchai
a little sugar, if necessary
Ingredients for omelette:
1 egg
pinch of salt
Ingredients for garnish:
chillies soy sauce dipping
sliced lime
red chilli, slices
fried onions
spring onions
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
