👉Мой канал Яндекс Дзен [ Ссылка ]
Կլոր Գաթա (քաշը՝ 1500գր․)
Բաղադրատոմս
Խմոր*
250 գ․սառը մարգարին (կամ կարագ)
600 գ․ալյուր
1 թ․գ․վանիլային շաքար (կամ 0,5 թ․գ․վանիլին)
3 / 4 թ․գ․փխրեցուցիչ
180 գ․թթվասեր
150 գ․մածուն
1 թ․գ․սոդա
մի պտղունց աղ
Խորիզ*
100 գ․ հալած կարագ
200 գ․ շաքարավազ
180 գ․ ալյուր
1 թ․գ․վանիլին
1 թ․գ․կոնյակ
1 ձվի դեղնուց
մի պտղունց աղ
թխել նախապես 190՛С տաքացրած ջեռոցում՝ մոտ 35-45 րոպե
Այլ բաղադրատոմսեր՝
Թխվածքաբլիթ ԴԵՂՁ [ Ссылка ]
ՇԱՔԱՐ – ԼՈԽՈՒՄ [ Ссылка ]
Խնձորով Շտրուդել [ Ссылка ]
Ընկույզով Տորթ [ Ссылка ]
Թռչնի Կաթ կամ «Choco Pie» [ Ссылка ]
Կարակում կամ Շտիրլից [ Ссылка ]
Թխվածքաբլիթ Ծաղիկ հարիչի օգնությամբ [ Ссылка ]
***************************************
Армянская ГАТА (1,5 кг)
Рецепт
Тесто*
250 гр. холодного маргарина (или сливочного масла)
600 г. муки
1 ч.л. ванильного сахара (или 0,5 ч.л. ванилина)
3 /4 ч.л. разрыхлителя
180 г. сметаны
150 г. мацони (можно заменить сметаной или кефиром)
1 ч.л. соды (без горки)
щепотка соли
Для начинки штрейзель (на армянском Хориз)*
100 г. растопленного сливочного масла
200 г. сахара
180 г. муки
1 ч.л. ванилина
1 ч.л. коньяка (или бренди)
1 желток (для смазывания)
щепотка соли
выпекать в разогретой до 190'С духовке 35–45 мин.
Другие рецепты:
Печенье Рахат-Лохум [ Ссылка ]
Тертое печенье с вареньем [ Ссылка ]
Печенье Цветок при помощи венчика [ Ссылка ]
Пирожное Птичье Молоко или Choco Pie [ Ссылка ]
Ореховый торт [ Ссылка ]
Яблочный штрудель [ Ссылка ]
Пирожное Персики [ Ссылка ]
************************************
#գաթա #армянскаягата #armeniangata #tnakangata #klorgata #macunovgata #մածունովգաթա #հայկականգաթա #гатарецепт #печеньегата #ավանդականգաթա #традиционнаягата
