Автор видео: @kitchen_mama_mama🙏❤️
[ Ссылка ]
=====
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
Наш основной канал Мастерская кондитера [ Ссылка ]
✅Еще больше видео на канале Мастерская кондитера [ Ссылка ]
=====
Слово автора: Самый нежный летний торт 🤤
.
280 г - Сахара
140 г - Белка .
Шепотка лимонной кислоты
.
✅ Готовим безе на швейцарской меренге, она самая стабильная. В стеклянной миске соединяем сахар и белок, ставим на водяную баню, огонь медленный. Дно миски не должно касаться воды.
✅ Греем массу, постоянно помешивая, то есть до полного растворения сахара (50-55С)
✅Снимаем миску с водяной бани и начинаем взбивать на средней скорости миксера. Готовая меренга плотная, не растекается, пики от венчика устойчивые.
✅ выкладываем безе на хороший пергамент , придавая узоры как на видео !!!
✅отправляем сушиться в духовку температура 90* -2ч
Смотрите по своей духовке !
….
Крем :
300мл жирных сливок 33%
100гр сгущеного молока
Взбиваем и украшаем торт !!!
..
Это самый вкусный по настоящему летний десерт !!!
=====
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍:
▶️ Меренговые Изделия [ Ссылка ]
▶️ Пирожные [ Ссылка ]
▶️ Десерты [ Ссылка ]
=====
#торт #тортпавлова #тортаннапавлова #павлова #рецептторта #тортсягодами #cakewithberries #pavlova #cake #cakerecipe #shorts #короткоевидео #шортс #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты
