Sono piccoli, super saporiti e uno tira l'altro! Sono i ROSTI DI PATATE della nostra Diletta Secco, tutti da scoprire!

INGREDIENTI (per 8 rosti):
Patate 2 medie
Farina di riso (o fecola di patate) 2 medie
Sale q.b.
Pepe q.b.
Panna acida q.b.
Erba cipollina q.b.

PROCEDIMENTO:
Peliamo le patate e grattugiamole con una grattugia a fori larghi. Poi, con l'aiuto di un canovaccio, le strizziamo. Eliminato il liquido in eccesso le poniamo in una ciotola. Aggiungiamo sale, pepe e un cucchiaio di farina di riso o fecola di patate. In una padella versiamo dell'olio e scaldiamolo. Con le mani diamo la forma ai nostri rosti, possiamo aiutarci anche con un coppapasta. Li mettiamo in padella a cucinare facendoli dorare bene da entrambi i lati. Quando sono pronti, volendo possiamo guarnirli con un po' di panna acida ed erba cipollina tritata.

PER LA PANNA ACIDA: Puoi comprarla al supermercato già pronta, oppure prepararla in casa con questa ricetta: [ Ссылка ]

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