PEDA ASAM MANIS PEDAS
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1 :
• 5 ekor Ikan Asin Peda Merah, dipotong 4 bagian, dicuci & ditiriskan
• 100 ml Minyak Goreng
Bahan 2 :
• 3 siung Bawang Putih, dirajang
• 10 buah Bawang Merah, dirajang
• 10 buah Cabe Rawit [merah]
• 3 buah Cabe Merah, dirajang
• 4 buah Cabe Hijau, dirajang
• 1 buah Tomat, dibelah 4 & dirajang halus
• 150 ml Air Asam (diperoleh dari merendam 25 g Asam Jawa dengan 150 ml Air Panas lalu disaring)
• 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 2 sdm Gula Merah
• 1 sdm Gula Pasir
• 1/2 sdt Garam
Cara Memasak :
• Goreng ikan asin hingga matang & harum. Tiriskan & sisihkan.
• Panaskan kembali minyak sisa menggoreng ikan, tumis bawang putih hingga kekuningan.
• Masukkan bawang merah, tumis kembali hingga harum & matang.
• Masukkan cabe rawit, cabe merah & cabe hijau, masak hingga cukup layu saja.
• Masukkan tomat, air asam, Desaku Kunyit Bubuk, gula merah, gula pasir, garam & ikan asin peda, masak hingga menyusut & bumbu tersisa sedikit saja.
• Angkat & hidangkan.
.
❤ Sahabat... agar resep ini bisa lebih bermanfaat lagi saya minta bantuan agar resep ini bisa di-share ke lainnya, dan juga bisa di-Repost di IG sahabat... Terimakasih banyak🙏🙏🙏
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Ragam Resep Kreasi
[ Ссылка ]
Super Simple Maksimal
[ Ссылка ]
Resep & Metode Desaku Marinasi
[ Ссылка ]
Tumisan Praktis
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Opor
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Lodeh
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Gulai
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Sambal Goreng
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Kari Nusantara
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Balado
[ Ссылка ]
