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¡Las montadoras nata Mussana están consideradas como las de mayor calidad y rendimiento del mercado!
¡Ideal para el relleno de roscones de reyes!
Desde su fundación en el año 1948, la empresa Alemana Hans Kratt Maschinenfabrik produce montadoras de nata profesionales para pastelerías, heladerías y restaurantes de mas de 50 países en todos los continentes, que disfrutan diariamente del manejo sencillo, rendimiento elevado y de la fácil limpieza de la máquina.
El modelo Mini esta fabricado completamente en acero inoxidable sin refrigeracion y diseñado para aspirar directamente desde un deposito externo con nata refrigerada.
El modelo Mini trifásico esta fabricado completamente en acero inoxidable sin refrigeración y diseñado para aspirar directamente desde un deposito externo con nata refrigerada situado a la altura de la montadora.
Gracias a su potente motor trifásico puede trabajar de forma continua, sin intervalos de paro.
La única montadora del mundo diseñada para obtener una perfecta estructura de montado con diferentes porcentajes de grasa siendo el mas habitual en España del 35% al 38%. Si se necesitan otros porcentajes de grasa para paises como Alemania con un 30/33%, Reino Unido 44% o Japón 47% consultar con nuestro departamento técnico.
Fácil funcionamiento y limpieza para una mayor higiene higiene.
Máximo volumen de montado posible a través de rodillos de mezcla dobles MUSSANA de acero inoxidable V2A
Rendimiento de hasta 90 litros de nata cruda dependiendo del porcentaje de materia grasa. ¡Capacidad incrementada!
Limpieza y desinfección sumamente sencillas por procedimiento de enjuague con agua caliente (50 a 80 ºC) y detergente desinfectante especial all in one.
La montadora de nata Mussana Tipo Mini Trifasica debe ser colocada libre sobre una superficie firme y nivelada. La distancia lateral a otros objetos o bien paredes debe ser como mínimo de 5 cm, para que la disipación del calor del motor funcione correctamente.
El recipiente del cual se aspira la nata debe encontrarse sobre la misma mesa que el aparato. El nivel de nata que se encuentra en el recipiente no puede estar sobre la
altura de la válvula de regulación de aire.
