Друзья,

сегодня жарим курицу целиком!
Несколько простых советов:
1. Сначала кладем курицу на разогретую сковороду строго кожей вниз. Накрываем крышкой и жарим минут 15-20 в зависимости от размера курицы с одной стороны на чуть более среднем огне. У меня это 6 из 9. Крышку не снимаем!!! И свой нос под крышку не суем, мол как она там?!
2. Жарить лучше на смеси растительного и сливочного масла. Будет меньше брызг и курица получит золотистую корочку.
3. Через 15-20 минут открываем крышку, переворачиваем курицу, накрываем крышкой и жарим со второй стороны еще 15-20 минут. Крышку не снимаем и готовность не проверяем!
4. Через 15-20 минут отключаем огонь и ждем еще 5-10 минут не снимая крышки. Так курица дойдет до готовности и возьмет в себя все соки.
5. Снимаем крышку, разделываем курицу на порции и едим.

Для приготовления нам необходимо:
- курица целая - у меня небольшая весом 1 кг
- соль / перец по вкусу
- 3-4 зубчика чеснока
- растительное и сливочное масло по 1 ст.л.



С уважением,

Жаровары
★Кулинарный канал
★Необычные рецепты

Мы в интернете:
➧ Instagram [ Ссылка ]
➧ Facebook [ Ссылка ]
➧ Вконтакте [ Ссылка ]
➧ Twitter [ Ссылка ]
➧ Почта nzarovarova@gmail.com
➧ Телеграм @dbpodkopaev

Наш канал: [ Ссылка ]

свернуть