С шамотным камнем печь проще
Потому что он помогает дольше удерживать тепло в духовке.
А значит – нагревательные элементы (тэны) не будут включаться так часто и травмировать наши заготовки.
Камни эти имеют разную форму, толщину и материал, из которого изготавливаются.
Продаются на маркетплейсах.
Стоят в пределах 1.500₽
На них можно печь хлеб и пиццу в бытовой духовке.
Ну и стабилизировать температуру для выпечки всяких капризных ребят, вроде эклеров и макарон.
