Hay algunas reglas de etiqueta y cortesía que se deben tener en cuenta cuando se pone y se sirve una mesa.

La mesa debe estar puesta en su totalidad antes de que se sienten los comensales. Esto incluye que los platos, aunque vacíos, también estén colocados en su sitio.

Durante el servicio de mesa, el sitio del comensal no debe quedar vacío en ningún momento. Si entre plato y plato hay un tiempo de espera, se colocará un plato vacío que se retirará al llegar el plato con la comida.

Es un error dejar que un comensal, o cliente de un restaurante, durante la comida se quede sin un plato que cubra su espacio en la mesa.

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