Paket nasi uduk usus serundeng
NASI UDUK
- 2 kg beras (22.000)
- 2 ruas jahe (bumbu dll 3.000)
- 8 batang sereh
- 12 lembar daun salam
- 4 ruas lengkuas
- 2.200ml ( 1buah kelapa) (8.000)
- 2sdm kaldu bubuk
- 1sdm garam
USUS SERUNDENG
- 1.3kg usus (27.000)
- ½ buah kelapa (4.000)
- 10 siung bawang putih 30gr (1.200) 1kg 40.000
- 3 batang kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1sdm ketumbar bubuk
- 1 batang sereh
- 5 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- ½sdm kaldu bubuk
- ½sdm garam
- 1 batang daun bawang (500)
OREK TEMPE PEDAS
- 1 papan tempe (5.000)
- 12 batang buncis ±120gr (3.000)
- 50gr cabe merah keriting (2.000) 1kg 40.000
- 10gr cabe rawit (400) 1kg 40.000
- 5 siung bawang merah 25gr (1.000)
- 3 siung bawang putih 10gr (400)
- ½sdt garam
- ½sdt kaldu bubuk
- 2sdt gula pasir
- 2 batang cabe merah besar (1.000)
TOTAL MODAL 12.800 untuk 24 porsi kali 2 ya bun 25.600
PELENGKAP
- selada (3.000)
- 4 butir telur (1.700×4=6.800)
- mika (24×900=21.600)
- minyak dan gas (7.000)
TOTAL MODAL 124.600
- 1 RESEP JADI 24 BOX
- DIJUAL 10.000 PERBOX
- OMSET 24×10.000= 240.000
- KEUNTUNGAN 240.000- 124.600= 115.400
KENALAN YUK
IG : dapur.fany
#idejualannasi
#dapurfany
