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► Ingrédients pour La tarte flambée - MARC HAEBERLIN :
6/8 PERS en amuse-bouche

400 g de pâte à pain
Un peu de farine pour étaler la pâte
5 cuillères à soupe de crème épaisse
200 g de fromage blanc à 40-50% de matière grasse
1 oignon moyen
100 g de lardons fumés
1 œuf
1 râpure de noix de muscade
1 cuillère à café de fécule de pomme de terre
Sel et poivre du moulin

► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.

Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
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