Иногда мы выезжаем на обучение шеф-поваров или пиццайоло в заведение заказчика. В этот раз мы отправились в Хабаровск. Нас пригласила сеть пиццерий «Синьор помидор».

Для собственников заведений пригласить к себе эксперта удобно по нескольким причинам:
- вы обучаете сразу всю команду (количество людей на обучении не ограничено);
- обучение проходит по индивидуально обговоренной программе;
- ваши сотрудники обучаются работе с тестом и приготовлением пиццы на том оборудовании, что имеется у вас;
- вы получаете 8-10 новых, трендовых технологических карт на пиццу (ТТК).

Независимо от программы ваша команда научится:
+ принципам приготовления качественного теста и пиццы;
+ точно воспроизводить технологии приготовления 5ти видов теста на пиццу, теста на багеты и чиабатту;
+ правильно растягивать тесто (неаполь и рим требует о
собой работы руками);
+ правильно выпекать тесто, подбирая верный температурный режим для разных видов пицц и выпечки.

И это только минимум!

Сайт — [ Ссылка ]
Инстаграм — [ Ссылка ]
Очный курс «Классическое тесто для пиццы» — [ Ссылка ]
Очный курс «Мастер пиццайоло» — [ Ссылка ]
Видео-курсы — [ Ссылка ]
Записи вебинаров — [ Ссылка ]
Канал в Telegram — [ Ссылка ]

свернуть