Diesmal experimentierte ich etwas mit einem alten Bierrezept "Dunkles Starkbier Typ Landbier/obergärig" aus einem Buch "Bier brauen" von Udo Krause aus dem Jahr 1997. Ich hatte ein paar Malzsorten übrig und es lagen auch drei Päckchen obergärige Hefe sinnlos rum. Am Ende kam ein strammer Winterbock mit 16 Grad Stammwürze und 6, 5 % Alkohol raus.
An Weihnachten soll das Bier dann trinkreif sein.

свернуть