Saquitos de pasta filo rellenos de bechamel de langostinos

El aperitivo perfecto y fácil para tus comidas de navidad. Es probar uno, ¡y no poder parar!

Ingredientes:
1 diente de ajo
225 g de langostinos cocidos
100 g de harina de trigo
600 ml de leche entera
Sal
Nuez moscada
Cebollino
Pasta filo
75 ml de aceite Clásico La Masía

Elaboración:
1. En una sartén con 75 ml de aceite Clásico La Masía, cocinamos 1 diente de ajo picado y 225 g de langostinos muy picados. Reservamos y añadimos en el mismo aceite 100 g de harina de trigo, que cocinaremos durante 2 minutos. Entonces, sin dejar de remover, agregamos poco a poco y sin dejar de remover 600 ml de leche, sal y una pizca de nuez moscada. Cuando la bechamel empiece a estar espesa, añadimos los langostinos y terminamos de cocinar. Reservamos y dejamos enfriar.

2. Pincelamos 1 hoja de pasta filo con aceite Clásico La Masía. Colocamos otra encima y la pincelamos con aceite. A continuación, la cortamos en porciones y sobre cada una de ellas añadimos bechamel de langostinos. Cerramos el saquito y lo atamos con cebollino.

3. Horneamos 10-12 minutos a 200º o hasta que estén dorados.

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