La pancetta croccante è un piatto per veri intenditori. Un secondo di carne rustico e gustoso, perfetto per chi ama i sapori forti e per chi vuole fare una bella scorpacciata di cicca succulenta.

Croccante fuori, tenerissima dentro la pancetta di maiale viene resa croccante da una cottura lenta e attenta, ma è assolutamente molto semplice da preparare!

La ricetta di carne che qui vi diamo è perfetta per una cena sfiziosa, non è di certo un secondo elegante, ma quanto è buono! Provate questa versione super collaudata che vi piacerà senza ombra di dubbio e diventerà un vostro cavallo di battaglia quando volete concedervi un piatto sfizioso e molto saporito.

Da mangiare così con le mani o all’interno di panini golosi, l’effetto crunch è garantito.

► Ingredienti per preparare la pancetta croccante:
Pancetta fresca con cotenna 1,5 kg
Acqua bollente q.b.
Sale grosso q.b.
Rosmarino 2 rametti
Salvia 2 rametti
Pepe in grani q.b.

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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