Immer wieder zeigen Patienten nach Fleischgenuss Anzeichen einer allergischen Reaktion. Aber eine Allergie gegen Fleisch? Professor Thomas Platts-Mills, ein US-amerikanischer Allergologe, hielt eine Fleischallergie für Blödsinn, bis er eine Entdeckung machte, die seine Sicht der Dinge änderte.
Autor: Jens Hahne
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Eine Allergie auf Fleisch klingt nach dem Traum vieler Vegetarier und Veganer. Dabei brauchen die gar keine Allergie auf das ungeliebte Fleisch, um Argumente zu haben. Bei Quarks haben wir uns eindringlich nicht nur mit Allergien, sondern auch mit Fleischkonsum, Fleischproduktion und vor allem Alternativen auseinandergesetzt. Immer streng evidenzbasiert und nach neuester Forschung. Wir haben eine ganze Playlist zum Thema Ernährung. Ob Du nun eine Allergie gegen Fleisch hast oder nicht, es lohnt sich, da mal reinzuschauen und dir eine Meinung zu bilden. Eine Allergie gegen Fleisch entwickelt man übrigens nicht von heute auf morgen, keine Angst. Aber du musst dir schon den Beitrag ansehen, um das genauer zu erfahren.
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Bewiesen: Allergie auf Fleisch gibt es wirklich | Quarks
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