#poutine #frites #aufour
Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose ma recette de la poutine maison ! Une recette rapide à faire ! Avec des frites fait maison en plus. Je vous donne la recette de la sauce à poutine. La poutine pour ceux qui ne le savent pas, est un plat Québécois (Canada). Un mets délicieux !! Le plat comporte cette fameuse sauce brune, du fromage en grains (mozzarella à défaut) et des frites. De la pure gourmandise ! Un plat d'été pour les soirées entre amis ou en famille. Merci pour votre abonnement, n'oubliez pas de partager et 👍♥
Ingrédients et préparation :
4 grosses pommes de terre
1 filet d'huile d'olive, du sel et du paprika (au four 45 min à 170°)
3 c. à s. de fécule de maïs + 3 c. à s. d'eau
Bouillon de poulet avec 35 cl d'eau
Bouillon de boeuf avec 35 cl d'eau
Griller 50 gr de farine (quelques minutes à feu doux)
Mélanger régulièrement
Faire fondre 100 gr de beurre salé
Ajouter la farine grillée et 1 gousse d'ail hachée
Ajouter les bouillons et la fécule
Ajouter 1 c. à s. de sauce soja (facultatif)
Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Terminer par poivrer la sauce
Couper 125 gr de mozzarella ou 125 gr de fromage en grains
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Retrouvez mes livres culinaires :
♥ La Main à la Pâte/Pâtisserie mode d'emploi : [ Ссылка ]
♥ Recettes traditionnelles et revisitées : [ Ссылка ]
♥ 25 pâtisseries de Noël : [ Ссылка ]
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Zutaten und Zubereitung:
4 große Kartoffeln
1 Spritzer Olivenöl, Salz und Paprika (im Ofen 45 min bei 170 °)
3 Esslöffel Maisstärke + 3 Esslöffel Wasser
Hühnerbrühe mit 35 cl Wasser
Rinderbrühe mit 35 cl Wasser
50 g Mehl rösten (einige Minuten bei schwacher Hitze)
Regelmäßig mischen
100 g gesalzene Butter schmelzen
Fügen Sie das gegrillte Mehl und 1 gehackte Knoblauchzehe hinzu
Brühe und Stärke hinzufügen
1 Esslöffel Sojasauce hinzufügen (optional)
Kochen, bis die Sauce eindickt
Zum Schluss die Sauce pfeffern
125 g Mozzarella oder
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Ingredients and preparation:
4 large potatoes
1 drizzle of olive oil, salt and paprika (in the oven 45 min at 170 °)
3 tablespoons cornstarch + 3 tablespoons water
Chicken broth with 35 cl of water
Beef broth with 35 cl of water
Toast 50 gr of flour (a few minutes over low heat)
Mix regularly
Melt 100 gr of salted butter
Add the grilled flour and 1 chopped garlic clove
Add broths and starch
Add 1 tablespoon soy sauce (optional)
Cook until the sauce thickens
Finish by pepper the sauce
Cut 125 gr of mozzarella
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المكونات والتحضير:
4 حبات بطاطس كبيرة
1 رذاذ من زيت الزيتون والملح والبابريكا (في الفرن 45 دقيقة عند 170 درجة)
3 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة + 3 ملاعق كبيرة ماء
مرق الدجاج مع 35 سل من الماء
مرق اللحم مع 35 cl ماء
نخب 50 غرام من الدقيق (بضع دقائق على نار خفيفة)
امزج بانتظام
تذوب 100 غرام من الزبدة المملحة
يضاف الدقيق المشوي و 1 فص ثوم مقطع
أضف المرق والنشا
أضف 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا (اختياري)
اطهي حتى تصبح الصلصة سميكة
أنهى بالفلفل الصلصة
قطع 125 غرام من الموزاريلا
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Ingredientes y preparación:
4 papas grandes
1 llovizna de aceite de oliva, sal y pimentón (en el horno 45 min a 170 °)
3 cucharadas de maicena + 3 cucharadas de agua
Caldo de pollo con 35 cl de agua.
Caldo de res con 35 cl de agua
Tostar 50 gr de harina (unos minutos a fuego lento)
Mezclar regularmente
Derretir 100 gr de mantequilla salada
Agregue la harina a la parrilla y 1 diente de ajo picado
Agregue caldos y almidón
Agregue 1 cucharada de salsa de soya (opcional)
Cocine hasta que la salsa espese
Terminar con pimienta la salsa
Cortar 125 gr de mozzarella
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Ingredienti e preparazione:
4 patate grandi
1 filo di olio d'oliva, sale e paprika (in forno 45 min a 170 °)
3 cucchiai di amido di mais + 3 cucchiai di acqua
Brodo di pollo con 35 cl di acqua
Brodo di manzo con 35 cl di acqua
Tostare 50 gr di farina (qualche minuto a fuoco basso)
Mescolare regolarmente
Sciogliere 100 gr di burro salato
Aggiungere la farina grigliata e 1 spicchio d'aglio tritato
Aggiungi brodi e amido
Aggiungi 1 cucchiaio di salsa di soia (opzionale)
Cuocere fino a quando la salsa non si addensa
Finisci di pepare la salsa
Tagliare 125 gr di mozzarella
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Ингредиенты и подготовка:
4 больших картофеля
1 морось оливкового масла, соли и паприки (в духовке 45 мин при 170 °)
3 столовые ложки кукурузного крахмала + 3 столовые ложки воды
Куриный бульон с 35 кл воды
Говяжий бульон с 35 мл воды
Тост 50 г муки (несколько минут на медленном огне)
Регулярно смешивать
Растопить 100 г соленого масла
Добавьте жареную муку и 1 нарезанный зубчик чеснока
Добавьте бульоны и крахмал
Добавьте 1 столовую ложку соевого соуса (по желанию)
Варить, пока соус не загустеет
Закончить перцем соус
Нарезать 125 гр моцареллы
