Тесто:
мука - 800 гр (+ -)
вода - 400 мл
майонез - 1 ст.л
желток - 1шт
соль - 1ст.л
Начинка:
мясо - 800гр
лук - 700гр
бараний жир( курдюк) - 150 гр
соль - по вкусу
специи - зира, черный перец , паприка
Dough:
flour - 800 gr (+ -)
water - 400 ml
mayonnaise - 1 tbsp
yolk - 1pc
salt - 1 tablespoon
Filling:
meat - 800gr
onion - 700g
mutton fat (fat tail) - 150 gr
salt to taste
spices - zira, black pepper, paprika
Hamur:
un - 800 gr (+ -)
su - 400 ml
mayonez - 1 yemek kaşığı
yumurta sarısı - 1 adet
tuz - 1 yemek kaşığı
Dolgu:
et - 800gr
soğan - 700g
koyun yağı (yağ kuyruğu) - 150 gr
tadına bakmak için tuz
baharatlar - zira, karabiber, kırmızı biber
반죽 :
밀가루-800 gr (+-)
물-400 ml
마요네즈-1 큰술
노른자-1pc
소금-1 큰술
충전재:
고기-800gr
양파-700g
양고기 지방 (뚱뚱한 꼬리)-150 gr
맛볼 소금
향신료-지라, 후추, 파프리카
Xamir:
un - 800 gr (+ -)
suv - 400 ml
mayonez - 1 osh qoshiq
sarig'i - 1 dona
tuz - 1 osh qoshiq
To'ldirish:
go'sht - 800gr
piyoz - 700g
qo'y go'shti yog'i (semiz quyruq) - 150 gr
ta'mga tuz
ziravorlar - zira, qora murch, qalampir
عجين:
دقيق - 800 غرام (+ -)
ماء - 400 مل
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
صفار - 1 قطعة
ملح - 1 ملعقة كبيرة
حشوة:
لحم - 800 غرام
بصل - 700 جم
دهن الضأن (ذيل الدهون) - 150 غرام
ملح للتذوق
بهارات - زيرا ، فلفل أسود ، بابريكا
#манты#мантысмясом#узбекскиеманты#манты#тестодляпельмени#тестодлямантов#узбекскиеманты#мантитайерлаш#мантитайерлаш#какприготовитьманты#мантысмясом#тестонапельмени#тестодлямантов#дастарханузбечки#чучвара#пельмени#урама#хунон#ханум#мантырецепт#мантысбараниной#узбечкарецепты#лепешкинасковороде#слоеныелепешки#узбекскиелепешки#лепешкисяйцом#китайскиелепешки#чебуреки#чебурекисмясом#пирожкискартошкой#пирожки#хичины#чудусзеленью#кутабысзеленью#лепешкисзеленью#чебуреки#янтык#чуду#лепешкисзеленью#хачапури#базлама #кутабы#лепешки#чудушки#хичины #быстроивкусно #наскоруюруку #сзеленью#насковороде#чебурек#топ#ужиндлявсейсемьи#пышка#чудолепешки#дастархан#рецептыотузбечки#узбекская_кухня_рецепты #узбечка_готовит #вкусная #катлама #узбекскиелепешки #вкуснотаза10минут #наобед#наужин#слоеныелепешки#слоистаялепешка#кутабысзеленью#перекус#закуска#какприготовить#ужиндлявсейсемьи#суп#второеблюдо#узбечкарецепты#кухняузбечки#рецептманты
![](https://s2.save4k.ru/pic/h-UeDJV6Xt8/maxresdefault.jpg)