Oggi cuciniamo una PIZZA davvero speciale...fatta con le lenticchie! Non potrete credere a quanto è buona e croccante.
I vantaggi di questa ricetta sono che è molto più leggera di una pizza tradizionale, è gluten free, senza lievito e ricca di fibre. Cosa aspetti? Corri a prepararla!!
INGREDIENTI per una pizza:
150 g di lenticchie rosse secche decorticate
100 ml di acqua
Mezzo cucchiaino di bicarbonato
Sale q.b.
1 cucchiaio di aceto di mele
Per completare
125 g di mozzarella light (o classica)
4 cucchiai circa di salsa di pomodoro
Verdure a piacere
Fai ammollare le lenticchie secche decorticate per almeno 3 ore (anche tutta la notte). Scola le lenticchie e versale nel frullatore con acqua, aceto, bicarbonato e sale e frulla fino ad ottenere una crema. Versa con un mestolo sopra una teglia da forno rivestita di carta forno. Cuoci in forno a 190 gradi per 20 minuti. Quando la base è pronta togli dal forno e aggiungi la salsa di pomodoro, mozzarella e tutti gli altri ingredienti. Cuoci in forno per altri 15 minuti a 200 gradi o fino a quando la mozzarella non sarà ben sciolta.
CONTATTI
- INSTAGRAM [ Ссылка ]
- [ Ссылка ]
- EMAIL cottoaldente@artisti.show-reel.it
- WEB [ Ссылка ]
