Самый вкусный ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ. Готовят Влад, Татьяна Бурда и Савва Либкин
В этом видео Влад и Татьяна Бурда вместе с Саввой Либкиным готовят самый вкусный перец фаршированный! Интересная беседа и вкусное блюдо гарантируют вам хорошее настроение!
Во время приготовления обсудили, почему перец лучше чистить перед фаршировкой и какие перспективы одесской кухни в мире.
Перец - продукт удивительный. Во-первых, оказывается, что у него есть своё древнее божество - Чантико. Во-вторых, в перце содержится гормон радости, как в шоколаде, но в отличие от второго он не добавляет лишних килограмм. В-третьих, именно перцу досталась честь быть зафаршированным на нашем сегодняшнем эфире.
Впервые в эфире была дочь Саввы - Николь, с которой они не виделись много месяцев! А ещё к ним присоединились собственник «Новой почты» Владимир Поперешник с супругой Алиной.
Было очень динамично и познавательно.
На 6 порций:
12 крупных стручков перца;
300 г жирной свинины;
500 г мякоти лопатки телятины;
150 г свиного сала;
2 моркови;
2 средние луковицы;
2 корня петрушки;
200 г риса;
2 пучка петрушки;
500 г пюре из помидоров;
400–500 мл готового мясного бульона;
150 мл оливкового масла;
100 г сливочного масла;
300 г сметаны 20%-ной жирности;
соль и перец по вкусу.
Видео ориентировано на опытных домохозяек со стажем и шеф-поваров.
Все вопросы по приготовлению можно задать прямо под видео в комментариях.
Здесь вы можете посмотреть как готовят ризотто с мидиями Савва Либкин и Георгий Делиев:
[ Ссылка ]
А здесь можно посмотреть, как Савва готовил с Соней Кошкиной мидии в белом вине:
[ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Facebook Ресторатор Савва Либкин: [ Ссылка ]
Больше рецептов на официальном сайте: [ Ссылка ]
Блог: [ Ссылка ]
#ГолодныйПовар #ФашированныйПерец #Перец #РецептФаршированногоПерца #ФаршДляПерца #SavvaLibkin #OdessaCuisine
