Cześć kochani! Dzisiaj lekkie jak chmurka bułeczki drożdżowe. Nie byle jakie, bo bananowe i to z kawałkami czekolady. Idealne jako imprezowa słodka przekąska lub dla dzieci do szkolnych boxów! Mam nadzieję, że będą Wam smakowały!
Wyjdzie Wam około 12 bułeczek jeśli zrobicie moim sposobem. Bułeczki możecie zrobić też mniejsze, wtedy wyjdzie ich więcej. Moja forma ma wymiar 32x24cm.
Składniki Tangzhong:
20g mąki pszennej typ 550
100g mleka
Składniki na ciasto:
Wystudzony Tangzhong
500g mąki pszennej typ 550/650
10g suchych drożdży
1 jajko M
80g cukru
200g puree bananowego z dojrzałych bananów
80g ciepłego mleka
80g miękkiego masła
1/2 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki kurkumy
100g kropli czekoladowych z gorzkiej czekolady Kamis
50g kropli czekoladowych z mlecznej czekolady Kamis
Do posmarowania:
1 żółtko
2 łyżki mleka
Zajadajcie i smacznego!
