Prajitura cu mac pe care am cautat-o o viata. Perfectiune, nu alta!

.

Ingrediente :
pentru aluat :
făină - 800 g
unt - 350 g
praf de copt - 8 g
smântână - 400 g
cacao - 50
zahăr - 150 g
4 BILUȚE LA CONGELAT PENTRU 1 H
4 BILUȚE LA FRIGIDER PENTRU 30 MIN

pentru blatul de mac :
mac - 200 g
apă - 500 ml
LA FIERT 20 - 25 MIN
mac fiert - 350 g
unt topit - 100 g
ouă - 3 buc
zahăr - 100 g

pentru blatul de cocos :
fulgi de cocos - 200 g
albușuri - 6 buc
zahăr - 200 g
esență de vanilie - 3 ml
amidon - 50 g

pentru cremă :
gălbenușuri - 6 buc
zahăr - 160 g
esență de vanilie - 3 ml
lapte - 300 ml
amidon - 30 g
coajă de portocale - 20 g
Crema se răcește până la temp camerei
unt - 400 g
Dimensiunea tavei 18 X 25 cm
LA CUPTOR 180 °C/25 minute
TORTUL LA FRIGIDER PENTRU 1 H

pentru decor :
ciocolată neagră topită - 200 g
ciocolată cu gust de portocale - 30 g


"Pentru mai multe rețete video urmăriți-ne pe:
Facebook: [ Ссылка ]"

свернуть