E' veloce, semplice e, soprattutto, buonissimo. Il gelato preparato con la ricetta del maestro gelataio Massimiliano Scotti, volto del programma di Rai1 "E' sempre mezzogiorno", sorprende per consistenza e gusto. Si prepara con soli tre ingredienti, ovvero crema spalmabile alle nocciole, acqua e panna, in pochissimi minuti e, soprattutto, senza gelatiera. L'unico 'martirio' sarà attendere il congelamento in freezer, ma questo è inevitabile... Ho 'calibrato' le dosi sul peso di un vasetto medio della più celebre delle creme alla nocciola in commercio, ma nulla vieta che possiate ricalcolare le grammature sulla base degli ingredienti a disposizioni, con semplici proporzioni:
es. 450 (crema alle nocciole) : 300 (panna) = y (peso del vostro vasetto, es. 200) : x
Quindi: 300 x y (es 200, il peso del vostro vasetto) / 450 = peso della panna da usare in rapporto alla crema a disposizione (y)
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