Как прожить воздушному Вата-типу без капусты, картошки, кабачков, гречки, яблок и груш? Аюрведические таблицы нередко запрещают Ватам эти продукты, предлагаем вам ознакомиться с этой ситуацией подробнее.

Какими обычно бывают люди с доминирующей Ватой - им свойственны худощавое телосложение, подвижность, энтузиазм, чувствительность, непостоянство. Кожа сухая, конечности часто холодные. Какая пища им предпочтительней, а от чего стоит отказаться:

✔ теплая, разваренная, обволакивающая еда, супы, травяные чаи.

✖сухомятка, холодная еда, напитки со льдом, газообразующие продукты, чай, кофе, газировка.

🌿Специи: черный перец, соль, фенхель, анис, имбирь, тмин, кумин, кориандр, семена горчицы, гвоздика, лук, чеснок, асафетида, мускатный орех, кардамон, бадьян, корица.
[ Ссылка ]

Людям Вата-типа таблицы Аюрведы запрещают есть капусту, картошку, кабачки, цветную капусту, гречку, все бобовые, а также яблоки и груши. Многие таблицы запрещают Вате сухофрукты. В основном, запрет на продукты, вызывающие активное газообразование. Как известно, в теле Вата-типа газов и так хватает. Да и успокаивают Вату более питательные и тяжелые продукты.

Запрещенные продукты больше всего усугубляют Вату в сыром виде. Такой дисбаланс приводит к психической нестабильности, вздутию, газообразованию, проблемам с пищеварением, венами, сосудами, суставами. Но их свойства поменяются при термической обработке, при добавлении специй или в сочетании с другими продуктами.

В то же время термически обработанные, разваренные, промасленные овощи и фрукты гармонизируют Вату.

✨Если в процессе готовки в овощи, крупы или бобовые добавить ветрогонные специи, то все запрещенные продукты становятся пригодными для представителей Вата-типа, если ими не увлекать. Кроме того, правильная термическая обработка, зонтичные специи, фенхель, чеснок, а также небольшое количество масла гармонизируют Вата-дошу у человека любой конституции.

Такой же принцип применим и к фруктам: запеченные яблоки и груши не будут вызывать газы и колики, они легко пройдут по кишечнику, улучшат перистальтику и течение Ваты. Положительный эффект можно усилить, добавив сладкие пряности.

Сухофрукты будут полезны Вата-доше в заваренном виде, особенно со сладкими специями. Они обогатят организм Ваты необходимыми витаминами. Поэтому вряд ли стоит переходить на экзотические фрукты и напитки, если вы привыкли к компотам и всевозможным морсам и заварным чаям с фруктами и ягодами.

Сухость, характерная для Вата-доши увеличивается от сухой еды вроде хлебцев или сухариков или от сухомятки. Поэтому для Ваты как нельзя лучше подходят теплые и маслянистые супчики, рагу и обволакивающие кашки.

Холод, свойственный Вата-доше, легко компенсировать теплой едой и напитками

свернуть