Είναι εκείνες οι Κυριακές, που θέλω η κουζίνα μου να γίνει άνω κάτω! Αν φτιάξεις μια φορά χειροποίητα ζυμαρικά, θα φτιάχνεις συνέχεια. Είναι η ζύμη, σε συνδυασμό με τη φρέσκια μυρωδιά τους όταν βράζουν. Αξία ανεκτίμητη!

Αυτά εδώ τα ζυμαρικά, είναι χωρίς γάλα. Μόνο με αλεύρι, αυγά, ελαιόλαδο και αλατάκι. Είναι σαν τις αγαπημένες μας χυλοπίτες. Είναι μια συνταγή που βγάζει 4 με 5 μερίδες. Ό, τι πρέπει δηλαδή για ένα κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι.

Αυτά τα χειροποίητα σπιτικά ζυμαρικά μπορούμε να τα βράσουμε απευθείας, αλλά μπορούμε και να τα αποξηράνουμε σε ένα εξωτερικό μέρος του σπιτιού μας προστατευμένα και να τα αποθηκεύσουμε για κάποια άλλη μέρα. Φυσικά τις ζεστές ημέρες, καλό είναι να διατηρούνται στο ψυγείο.

Υλικά που θα χρειαστούμε:

- 400 γρ. αλεύρι
- 1 κ.σ. κοφτή αλάτι
- 2 αυγά
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση [ Ссылка ]

свернуть