قرمه سبزی :
مواد لازم برای ۸نفر
لوبیا قرمز (چیتی)یک مشته بسته برای هر نفر و یا جمعا برای ۸نفر ۳۵۰گرم

سبزی (جعفری،تره،شنبلیله،اسفناج،تره)
هر کدام ۳۵۰گرم به جز شنبلیله :۱۵۰گرم

گوشت : یک کیلو تا یک کیلو و نیم
پیاز :۳الی ۴عدد
سیر :یه بوته تازه یا دو عدد سیر خشک
لیمو عمانی :۵عدد یا ۲قاشق غذا خوری پودر لیمو عمانی

رب انار : یک قاشق غذاخوری
آبلیمو :یک سوم استکان

ادویه مخلوط:۲قاشق چایخوری
نمک
فلفل قرمز :یک قاشق چایخوری
.
.
ادویه مخلوط :

(نکته هر سیر معادل هفتادو پنج گرم )

فلفل قرمز و سیاه نیم سیر با هم
زردچوبه دوسیر (پایه اصلی ادویه )
دارچین یک سیر
زنجبیل نیم سیر
تخم گشنیز یک سیر پاک شده و تفت داده شده
گل محمدی یک سیر
پوست پرتقال که زمستون پوست گرفتید و خشک کردید دو عدد پوست پرتقال خشک کرده

زیره که ترکیب زیره سبز ؛زیره سیاه؛ با هم یک سیر
هل به اندازه ده دونه درشت که بکوبید و اسیاب کنید با پوست و مغزش هل سبز باشه
میخک بیست و پنج دونه
جوز هندی چهار دونه بکوبید و اسیاب کنید
همه مواد اسیاب شده و الک کنید

این ادویه برای انواع غذا مناسبه،اگر غذای زیاد تند نمیخورید کمی از فلفل کم کنید💋💋
.
.
طرز تهیه قورمه سبزی خوشمزه با سبزی محلی ، آموزش آشپزی ایرانی و آسان
.
.
.
دوست های خوشگلم ممنون میشم اگر از ویدیو خوشتون اومد ویدیو رو لایک کنید و نظراتتونو برام کامنت بزارید و اگر دوست دارید هر وقت ویدیو میزارم متوجه بشید رو لینک زیر بزنید 👇 و سابسکرایبم کنید ☺️ و بعد از زدن گزینه سابسکرایب زنگوله کنارشم بزنید و ‌گزینه همه رو فعال کنید 😍 👇

[ Ссылка ]

свернуть