Carmen Garrobo nos describe con está cata el vino blanco de Viña Monty - Reserva 2016. #viura y #tempranilloblanco de bodegass Montecillo.
Crianza en 16 meses en barrica francesa nueva de grano extrafino y mínimo 14 meses de botella, en el momento de la cata han pasado 20 meses.
La exquisita Viura, proviene de una finca cultivada a gran altura en una zona llamada Sotés de la Rioja Alta, a más de 650 metros, cuenta con la sabiduría de 85 años viviendo en un terreno pobre de canto rodado y tierra prácticamente blanca. De conducción en vaso y bastos brazos, la edad hace que desarrolle más su parte vegetativa que los racimos que son pequeños con granos de piel gruesa y apretada, sus granos son concentrados y ricos en aromas, de buena acidez y un grado alcohólico fresco, en este vino llega a 12,5%vol.
La variedad Tempranillo Blanco, encontrada en La Rioja, procede de un pequeño viñedo, joven y audaz, en Rioja Alta, que aporta aromas muy florales, plasticidad en boca y un toque alegre a la regia y señorial Viura.
