на 1 кг мясного фарша
250 гр риса(лучше длиннозерного)
яйцо-2 шт
лук-2 головки
соль-15 гр
перей черн. молот.-1 чайн. ложка
сух.чеснок-1 чайн. ложка
на сметанную заливку-сметана,вода,столовая ложка с хорошей горкой муки и соль.

в фарш добавляем прокрученый на мясорубке(или мелко порезаный)лук,промытый рис,яйца,соль,черн. перец и сухой чеснок.
если Вам нравятся какие-то другие приправы-добавьте и их тоже)))
все тщательно перемешиваем,формируем ежики в форме небольших шариков и отправляем на сковороду обжариваться до красивой золотистой корочки.В это время готовим сметанную заливку-в сметану добавляем воду,ст.ложку муки с горкой и соль и перемешиваем.
У заливки должна быть густота нежирных сливок.
как только ежики обжарятся с двух сторон,заливаем их сметенным соусом и тушим на медленном огне под крышкой до готовности.
Приятного аппетита!
моя группа в контакте [ Ссылка ]


#ежикивсметане#рецептежиков#какприготовитьежиков#быстроприготовить#вкусныйрецепт#вкусноеудовольствие

свернуть