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Oggi proviamo un ristorantino informale che ho scovato per caso pochi giorni fa, è collocato nel cuore di Trastevere, si chiama "Food Factory Trastevere", lo trovi in Piazza di S. Cosimato 48.
Mi ha incuriosito in primis dalle foto, ho adocchiato qualche tipicità romana senza troppe pretese, finalmente niente fontane di carbocrema, il tutto poco "instagrammabile" ma come dico sempre: "Basta che se magna bene"!
Le pietanze sembravano le teglie che sforna tua nonna la domenica mattina, non ne ho mai sentito parlare sui social, la loro pagina instagram è pressochè inattiva, a discapito di quanto detto a fine video, successivamente, l'ho trovata e non postano una foto da mesi... In linea di massima, le proposte non sono affatto male, molto fedeli alla tradizione romana, tenendo conto che quella zona pullula di ristotranti acclamati da tutti con migliaia e migliaia di recensioni sospette (provare per credere).
Il posticino internamente è molto piccolo, hanno qualche coperto (circa 6 tavoli al piano terra) e mi sembra di aver visto addirittura un piano superiore (anch'esso molto limitato).
Ti consiglio di evitare di prendere la macchina per raggiungere quella zona perchè non è semplicissimo trovare parcheggio, inoltre saresti circondato da strisce blu, lascia sta, risparmia, rilassati e prendi i mezzi pubblici, fattela a fette (la tua salute ti ringrazierà un domani)!
Grazie per aver letto un'altra volta la descrizione, sei proprio una persona a modo. Lasciami un commentino qui sotto con scritto: Persona carinella
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