¿CÓMO HACER UN PAN DE MASA MADRE EN CUARENTENA?

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Desde mi LAB improvisado en casa y con camarógrafo de cuarentena, acá vengo con una receta que revolucionará el mundo de la masa madre... o más o menos... con uds. "EL PAN QUE NO SE AMASA NI SE PESA", también conocido como el método 3:2:1.
En realidad ya alguna vez (cuando se podía viajar) hice este pan y subí la receta, pero nunca antes en video. Así que para todos los que están en estos días encerrados en casa con una bolsa de harina y sin balanza, éste método les va a venir genial... y a los demás también.
Solo hace falta esa misma bolsa de harina, agua, sal, obviamente masa madre y muuuucho tiempo, que es justamente lo que nos sobra ahora.
Gluten Morgen a todos y a ponerse a "no amasar".

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