Wieso lohnt es sich Sonnenblumen 2023 in Deutschland anzubauen?
Die Sonnenblume ist eine Kultur mit großem Potenzial.
2022 wurden Sonnenblumen auf über 85.000 ha deutschlandweit angepflanzt. 2021 waren es noch circa 38.000 ha.
Die Sonnenblume ist nicht nur sehr genügsam in Bezug auf Nährstoffe und Wasser. Gerade die hohen Düngerpreise und die niedrigen Niederschlagsmengen im Sommer machen die Sonnenblume so attraktiv.
Sie suchen eine Alternative zu Mais? Warum nicht einmal den Anbau von Sonnenblumen ausprobieren.

Warum und wo das geht, besprechen wir heute hier. Mein Name ist Juli und ich arbeite hier im Vertrieb bei Holtmann Saaten.


Warum ist der Anbau der Sonnenblume so interessant?

Die Sonnenblume ist weitestgehend trockenheits- und hitzeresistent. Außerdem ist sie ein starker Partner bei der Fruchtfolgeerweiterung. Die Pflanze kann sich gut Nährstoffe aneignen und benötigt kaum Dünger, was ein großer Vorteil bei den derzeitigen Preisen ist.

Ihr starkes Wurzelwerk mit den vielen Verzweigungen begünstigt ihre Wasser- und Nährstoffaufnahme. Dadurch kann sie das für die meisten Pflanzen unlösliche Kalziumphosphat aufnehmen.

Aufgrund dieser zügigen Nährstoffaufnahme und -einlagerung in Stängel und Korbboden bis zur Blüte, halten Sonnenblumen in trockenen Jahren lange durch.

Im Vergleich zu anderen Frühjahrskulturen wie Mais oder Sojabohnen erreichen sie auch bei starkem Hitzestress meist noch sichere Erträge.
Insgesamt liegt der Durchschnittsertrag von Sonnenblumen in Deutschland momentan bei 21 dt/ha.

Das liegt daran, dass sie überwiegend auf sehr leichten, sandigen Böden stehen. Mit der richtigen Produktionstechnik liegt das Potenzial je nach Bodenart bei 25 bis 40 dt/ha.

Sonnenblumen sind im Vergleich zu anderen Kulturarten relativ einfach zu führen und brauchen übers Jahr wenig Aufwand.

Für welche Standorte geeignet?
Die Bodenart und der pH-Wert spielen eher eine untergeordnete Rolle. Auf Staunässe während der Jugendentwicklung und Nässe zur Blüte kann sie jedoch empfindlich reagieren. Sie gedeiht gut auf leichten Standorten und in Regionen mit ausgeprägter Frühsommertrockenheit.

Generell lassen sich Sonnenblumen zwischen dem 28. und 52. Breitengrad ab einer Temperatursumme von 1450°C anbauen. Oder einfacher gesagt: meist in Gebieten, in denen Mais mit einer FAO-Zahl von 230 reif wird.

Im Osten Deutschlands findet Dreiviertel des Gesamtanbaus statt, zu 15% in Franken und in Bayern.

Die wichtigsten Drei:

Zum erfolgreichen Anbau sollte der Boden tiefgründig, humus- und nährstoffreich sein.

Besonders Kalium und Borgehalte sind von Vorteil.

Außerdem gehört zum Aufwuchs eine ausreichende Wasserversorgung von 400-500 ml und eine Wärmeversorgung von mindestens 14 Grad Celsius zwischen April und September.




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