крем-чиз на масле для выравнивания торта (пропорции рассчитаны на диаметр торта 20 см):
500 гр сыр творожный
180 гр сливочного масла 82 процента
100 гр сахарной пудры
Всё ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Сливочное масло соединить с сахарной пудрой и взбить до побеления и увеличения массы(примерно 7-10 мин).
Добавить творожный сыр и перемешать миксером до однородности несколько минут.
