Du liebst italienische Rezepte, aber möchtest vegetarisch kochen? Probiere mal diese leckere Gemüselasagne. Für das Rezept bereitest du eine Béchamelsauce aus Butter, Mehl und Milch zu. Dann Pilze, Zwiebeln und Spinat anbraten und Tomaten schneiden. Beginne beim Schichten der Lasagne mit der Sauce und ende mit den Tomaten. Spinatlasagne mit Käse bestreuen und 45 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und dann: Buon appetito!

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Zutaten für 4 Personen: 3 EL Butter, 2 EL Weizenmehl Typ 405, 300 g Milch (3,5 % Fett), 200 g Gemüsebrühe, 60 g Parmesan (frisch gerieben), Muskat, Salz, Pfeffer, 800 g Spinat frisch/ 400 g Spinat TK, 1 Zwiebel, 200 g Champignons, 2 EL REWE beste Wahl Olivenöl, 2 Fleischtomaten, 150 g Ricotta, 125 g REWE Beste Wahl Mozzarella, 9 REWE Beste Wahl Lasagneplatten

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Inhalt mit Timecodes
0:00 Intro
0:20 Béchamelsoße zubereiten
0:45 Gemüse vorbereiten
1:05 Gemüse anbraten
1:30 Auflaufform fetten
1:35 Alle Zutaten schichten
2:05 Ab in den Ofen
2:14 Servieren und Genießen!

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