Для основы :

Орехи 1600 грамм по 400 грамм каждые
Мёд 600 грамм
Сахар 400 грамм

Сахар и мёд отправляем в сухой сотейник ставим на слабый огонь и увариваем при постоянном подмешивании до полного растворения сахар , готовность мёда проверяете как я показала на видео, готовый мёд перемешиваем с заранее подго оклеенными орехами и заливаем в форму выложенную пергаментной бумагой
Даём халве остыть и выкладываем в сервировочное блюдо , украшаем по желанию

Орехи сушим в духовке 10 минут при 170 *
И руками очищаем от лишней шелухи
Орехи готовы .

Для украшения :
Очищенные орехи для украшения 1 кг.
Мёд 150 грамм
Мёд не много прогреваем обмакиваем в него орехи и украшаем халву

Для покрытия орехов 100 грамм мёда
Мёд не много прогреваем так чтоб было удобно наносить кисточкой и наносим по всей поверхности

Корону я украсила кондитерским золотом
Вы можете и на корону нанести мёд

Ссылка на мой Инстаграм 👇🏻

[ Ссылка ]

свернуть