Ароматный напиток с характерным привкусом цитрусовых.

Ингредиенты:
мандарины - 8-10 штук;
водка (спирт 40-45%, самогон) - 1 литр;
сахар - 3 чайных ложки (не обязательно).

Рецепт мандариновой настойки:

1. Промыть мандарины в теплой воде и вытереть насухо, чтобы удалить остатки консерванта, которым покрывают плоды.
2. Ножом или чисткой для овощей снять желтую часть цедры, белая часть корки сильно горчит и портит вкус.
3. Из мякоти выдавить 100 мл сока. Сок герметично закрыть и убрать в холодильник.
4. Мандариновую цедру залить водкой. Перемешать, герметично закрыть. Настаивать 20 дней в темном месте с комнатной температурой. Раз в несколько дней встряхивать.
5. Профильтровать настойку из мандаринов через мелкое сито или вату.
6. Добавить мандариновый сок без осадка и сахар. Сок смягчает резкий водочный вкус. Перемешать.
7. Перед дегустацией оставить настойку на несколько дней в холодильнике для стабилизации вкуса.

Подробнее о домашней мандариновой настойке на сайте [ Ссылка ]

АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - [ Ссылка ]

Братство Алкофанов - алкогольный форум - [ Ссылка ]

Удачные рецепты с Анюткой - [ Ссылка ]

В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).

свернуть