Ein spanischer Metzger hat mir diesen Trick beigebracht! Ich koche Hühnchen nicht anders!
Zutaten:
4 Hähnchenschenkel.
Salz.
schwarzer Pfeffer.
etwas Pflanzenöl.
auf jeder Seite machen.
1 EL oder 30 g Butter.
1 Esslöffel Oliven- oder Avocadoöl.
Bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 5 Minuten braten.
3-4 Knoblauchzehen.
1 große rote Zwiebel.
1 Minute braten.
Knoblauch hinzufügen.
1 TL Paprika.
2 Esslöffel Mehl.
3-4 reife Tomaten.
fein hacken.
in einem Mixer mahlen.
200-300 ml Brühe.
etwas schwarzer Pfeffer.
Salz 1/2 TL.
Rosmarin.
Fügen Sie bei Bedarf Salz, Pfeffer oder andere Lieblingsgewürze hinzu.
Bei schwacher Hitze etwa 25–30 Minuten köcheln lassen.
3-4 Esslöffel Sauerrahm.
Zum Kochen bringen und etwa 2 Minuten kochen lassen.
Das ist unglaublich leckeres Hühnchen in Soße!
Garnierung.
Blumenkohl.
Schnitt wie im Video.
3 Minuten in Salzwasser kochen.
Püree machen.
Butter und Sahne hinzufügen.
Unser gesundes Püree ist fertig.
Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus.
Es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.
Kochen Sie mit Liebe!.
Kochen Sie mit Freude!
Guten Appetit!
