Les propriétaires de Beverly Greenhouses, Jan et Dale VanderHout, ont choisi de miser sur des pratiques novatrices, comme la lutte biologique antiparasitaire, le chauffage à la biomasse et un système de recirculation à l’eau, pour garantir la croissance soutenue de leur exploitation d’une superficie de 27 acres.
Points saillants:
- Organiser les plantations selon un intervalle de deux à quatre semaines assure un approvisionnement continu
- La biomasse d’origine forestière, comme principale source de carburant, remplace les combustibles fossiles
- Les équipes responsables de la lutte biologique surveillent quotidiennement les plants
- Les installations d’emballage ultramodernes peuvent, chaque jour, empaqueter 144 000 concombres
