Думала знаю все рецепты блинов - что я добавила в тесто, чтобы получить самые нежные и самые тонкие блинчики. Тесто для блинов по этому рецепту будет как вода жидкое, но муку больше не добавляйте. Даже самый первый блинчик из такого теста не выйдет комом, легко перевернется на сковороде и красиво скрутится в рулет. Вкусные, нежнейшие, не рвутся - идеальный рецепт тонких блинов на молоке. Хоть просто со сметаной, хоть начинку закручивай.

Полный рецепт здесь ▶️ [ Ссылка ]

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 яйца
2 ст. л сахара
0,5 ч. л соли
4 ст. л с горкой муки (100 гр.)
4 ст. л с горкой крахмала (80 гр.)
500 мл молока
3 ст. л раст. масла

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЛИНЧИКИ
1. Яйца, сахар и соль слегка взбейте венчиком.
2. Добавляем муку и крахмал. Перемешиваем. Получилось густое тесто.
3. Вливаем пол-литра теплого молока. Блинное тесто будет жидкое как вода, однородное и без комочков.
4. Добавляем растительное масло, перемешиваем и оставляем на 20 минут.
5. Еще раз перемешиваем тесто перед выпечкой блинчиков, и несколько раз пока готовим, чтобы крахмал не оседал на дно.

@ladnaya_kuxnya

свернуть