Всем привет! Сегодня приготовим соленую горбушу в домашних условиях. Проверенный рецепт. Адекватная пропорция соли и сахара, а так же время засолки. Приготовьте по этому рецепт, уверена, вам понравится!
🍣🍣🍣
Засолка горбуши в рассоле [ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
🍣🍣🍣
Филе горбуши (без костей) 500 г
Соль крупная 15 г
Сахар 5 г
🍣🍣🍣
•Смешиваем соль и сахар.
•На дно формы насыпаем 1 ч.л. посолочной смеси.
•В форму кладем филе кожей вниз.
•Оставшуюся посолочную смесь равномерно высыпаем на рыбу, на спинку (толстые места) побольше, на хвостик и ребра поменьше (это тонкие места).
•Закрываем пищевой пленкой/крышкой и убираем в холодильник на 10-20 часов. Любите слабосоленую? Через 10 часов можно пробовать. Любите посолонее - оставьте на 20 часов.
•Я держала рыбу 15 часов, посол получился просто идеальный, в меру.
•Обсушиваем рыбу бумажным полотоенцем и можно кушать)))
Приятного аппетита!
***********************************************************
Вконтакте [ Ссылка ]
Instagram [ Ссылка ]
***********************************************************
👇ЕЩЕ МОИ ВИДЕО👇
▶️САЛАТЫ
[ Ссылка ]
▶️ВЫПЕЧКА
[ Ссылка ]
▶️ЗАГОТОВКИ
[ Ссылка ]
▶️СУПЫ
[ Ссылка ]
▶️МЯСО
[ Ссылка ]
▶️ГРИБЫ
[ Ссылка ]
▶️КУРИЦА
[ Ссылка ]
▶️РЫБА
[ Ссылка ]
▶️ЗАКУСКИ
[ Ссылка ]
▶️НАПИТКИ
[ Ссылка ]
#соленаягорбушадома #каксолитьгорбушу #горбушасухойпосол #каксолитьгорбушу #соленаягорбуша #горбушарецепты #горбушасоленая #горбуша #каксолитькраснуюрыбу #каксолитьрыбу #простыерецептысаней
