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¡Hola! En este vídeo os doy tres recetas vegetarianas altas en proteína, elaboradas con alimentos tan accesibles como el tofu, las legumbres y la soja texturizada.

Ingredientes albóndigas de tofu:
275 gr. de tofu
1 pimiento rojo
1/2 cebolla
dos cucharadas de harina de garbanzo
aceite de oliva
sal
pimienta
perejil
ajo

Para la salsa de champiñones:
150 gr. de champiñones
400 ml. de leche de almendras
dos cucharadas de harina de avena
1/2 cebolla
pimienta negra
nuez moscada

Ingredientes pimientos rellenos de soja:
150 gr. soja texturizada (en seco)
6 pimientos verdes
1 pimiento rojo
1/2 cebolla
tomate natural triturado
queso rallado (opcional)
salsa de soja
pimienta negra
perejil

Ingredientes falafel de garbanzos:
400 gr. de garbanzos cocidos
3 cucharadas de harina de garbanzo
aceite de oliva
comino
perejil
pimienta negra
sal

______________________ ¡S U S C R Í B E T E! ______________________

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