従来のポテトサラダに使われる、フレッシュの玉ねぎやキュウリ、人参に、じゃがいものモソッとした食感との違和感を感じていました。
そのため今回は、アレンジレシピでジョージ風ポテサラをご紹介。
味に一体感を生み出すポイントや、おすすめの具材を参考に、ぜひ作ってみてください!
簡単かつ、じゃがいも一袋ペロッと食べられちゃう美味しさです☆
●材料(約4人前)
じゃがいも 4個
ニンニク 2かけ
オリーブオイル 30ml
アンチョビ 3フィレ
玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 6個
ケッパー 10g
オリーブ 6個
卵 3個
マヨネーズ 20g
パプリカパウダー 適量
イタリアンパセリ 適量
パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
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#じゃがいも #ポテトサラダ #簡単レシピ
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