Linzer recept darált mandulával, igazi ünnepi desszert!

Linzer tészta recept:

-250 g finomliszt
-50 g darált mandula
-100 g porcukor
-200 g hideg vaj
-1/2 kk sütőpor
-1 csipet só
-1/2 kk fahéj
-1/2 bio, kezeletlen citrom reszelt héja
-1 vanília kikapart magja, vagy 1 tasak vaníliás cukor
-1 tojás sárgája

Töltéshez:

-lekvár ízlés szerint
-porcukor a szóráshoz

A tésztát pár könnyed mozdulattal összeállítjuk és a hűtőben pihentetjük pár órát. Napokig is eltartható, ha előre szeretnénk dolgozni. Lisztezett felületen 4-5 mm vastagra nyújtjuk, majd pedig kedvenc süti formáinkkal kiszaggatjuk. 165-170 fokon 8-10 perc alatt halvány színűre sütjük, nem kell, hogy barnuljon. Ha kihült barack vagy más gyümölcs lekvárral betöltjük és a tetejét porcukorral hintjük meg. Fogyasztás előtt előző nap érdemes betölteni, de ha sokáig szeretnénk eltartani, akkor betöltés nélkül zárható dobozban hetekig, sőt hónapokig elvan. Omlós, finom, ízletes ünnepi sütemény amit pillanatok alatt elkészíthetünk.

---

Technika a videóimban:

Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone xs

Objektívek: 12-60mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro
Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1
Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány

Zene: [ Ссылка ]

BLOG: [ Ссылка ]
INSTAGRAM: [ Ссылка ]
FACEBOOK: [ Ссылка ]

свернуть